8 razones para usar aceite de coco para adelgazar
Si estás buscando perder peso, aquí tienes un consejo muy bueno: añade aceite de coco a tu dieta habitual.
Seguramente te preguntarás cómo un aceite lleno de grasas saturadas puede ayudarte a adelgazar la cintura.
Bueno, comer grasa para adelgazar puede parecer extraño, pero no todas las grasas tienen el mismo efecto. Hay grasas buenas y grasas malas.
La grasa del aceite de coco contiene una combinación única de ácidos grasos que estimulan eficazmente el metabolismo, queman calorías, queman la grasa del vientre y hacen que te sientas saciado durante más tiempo.
Resumen de la grasa del aceite de coco
Una cucharada sopera de aceite de coco contiene 14 gramos de grasa, incluidos 12 gramos de grasa saturada.
Durante años, los médicos y otros profesionales de la salud han advertido a la gente que evitara este tipo de grasa, alegando que podría ser una causa directa de numerosas enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto, etcétera.
Sin embargo, a la luz de nuevas investigaciones científicas, se ha demostrado que las grasas saturadas no tienen todos estos efectos nocivos.
Según varios investigadores, los ácidos grasos presentes en el aceite de coco son beneficiosos gracias a la presencia de ácido láurico, también conocido como ácido N-dodecanoico que se considera un ácido graso de cadena media (AGCM) extremadamente saludable.
Antes de repasar los beneficios para la salud de los AGCM, debe saber que los aceites vegetales más comunes están compuestos por ácidos grasos de cadena larga (AGCL). Son difíciles de digerir por el organismo. Se almacenan principalmente en forma de grasa corporal y pueden aumentar los niveles de colesterol LDL (malo).
En cambio, los AGCM se digieren fácilmente. También se convierten inmediatamente en energía, lo que significa que no se almacenan en forma de grasa.
Además, los MCFA ayudan a estimular el metabolismo, lo que conduce a la pérdida de peso.
A lo largo de los años, se han realizado varios estudios para determinar el efecto de los AGCM en la pérdida de peso, y los investigadores afirman que los resultados son prometedores.
En un estudio [1] se sobrealimentó a dos grupos de ratas por separado con AGCM y AGCL.
Después de seis semanas, los investigadores descubrieron que las ratas alimentadas con AGCM registraron un 20% más de pérdida de peso y un 23% más de pérdida de grasa corporal que las ratas alimentadas con AGCL.
Basándose en estos resultados y en los de otros estudios realizados en el mismo contexto, los investigadores sugieren que los AGCM tienen potencial para combatir la obesidad humana.
¿Por qué deberías añadir aceite de coco a tu dieta para perder peso?
– Acelera el metabolismo y quema calorías
Dado que el aceite de coco se digiere de forma diferente a la mayoría de las demás grasas, no es de extrañar que el cuerpo reaccione ante él de forma distinta.
Cuando consumes aceite termogénico, los ácidos grasos de cadena media (AGCM) se envían directamente al hígado, donde se convierten en energía.
En otras palabras, el contenido graso del aceite de coco no circulará libremente por la sangre y no se almacenará como grasa corporal.
Numerosos estudios han demostrado que los MCFA presentes en el aceite de coco aumentan el gasto energético y, por tanto, la quema de grasa para generar energía.
En un estudio [2] realizado por la Universidad de Ginebra, los investigadores alimentaron a ocho hombres jóvenes sanos con una o dos cucharadas soperas de MCFAs o LCFAs antes de las comidas.
Al final del estudio, los investigadores descubrieron que los hombres que consumieron AGCM registraron un aumento del 5% en su gasto energético, lo que representa una pérdida total de unas 120 calorías al día.
En otro estudio [3] 17 mujeres obesas recibieron comidas diarias ricas en AGCM o AGCL. Al cabo de 27 días, los investigadores comprobaron que cuando las mujeres sustituían las grasas que consumían habitualmente por AGCM, quemaban más calorías.
– Proporciona un impulso natural de energía
Sigamos hablando de calorías. Probablemente sepa que para perder peso es necesario quemar más calorías de las que se consumen.
Una de las mejores formas de hacerlo es aumentar la actividad física.
La actividad física regular quema muchas calorías y, por lo tanto, ayuda a perder kilos.
Suena bien, pero cuando se trata de hacerlo de verdad, mucha gente es perezosa y carece de energía.
Otro beneficio del aceite de coco es que da un impulso al cuerpo.
En un estudio [4] los investigadores descubrieron que el consumo de AGCM puede ayudar a aumentar la energía y la resistencia.
En un ensayo clínico de seis semanas, los investigadores alimentaron a ratones con una dieta rica en MCFAs o LCFAs.
A continuación, hicieron nadar a los ratones en una piscina hasta que se agotaron.
Al final, los ratones alimentados con AGCM mostraron una resistencia significativamente mayor y fueron capaces de nadar durante más tiempo.
¡Imagínate cuántas calorías podrías quemar si pudieras ejercitarte durante más tiempo en tus entrenamientos!
– Controla los niveles de azúcar en sangre
El aceite de coco puede aumentar la energía de forma natural porque controla los niveles de azúcar en sangre.
Si bien esto es muy importante para aquellos que luchan contra la diabetes, los niveles de azúcar en la sangre también tienen un impacto directo en su capacidad para perder peso y mantenerlo.
Para algunas personas, el simple hecho de controlar los picos y caídas de los niveles de azúcar en sangre les ayuda a perder peso y estabilizarlo.
– Es saciante
¿Siempre tiene hambre? ¿Necesita un tentempié una o dos horas después del desayuno?
No hace falta que le recuerde que un tentempié extra no le va a ayudar a perder peso.
Por supuesto, ¡eso no significa que debas matarte de hambre! En lugar de eso, reevalúa tu dieta.
Comer alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables es la mejor forma de saciarse durante más tiempo.
Si, por ejemplo, desayunas copos de avena, ya estás ingiriendo una buena dosis de fibra y proteínas. Pero si añades una cucharada de aceite de coco, además de realzar el sabor de tu plato, obtendrás una dosis considerable de AGCM que te ayudarán a frenar las ganas de picar antes de la hora de comer.
En un estudio [5] realizado durante dos semanas, los investigadores examinaron cómo afectaba el consumo de AGMI al apetito.
Alimentaron a seis hombres sanos con una dieta rica en AGMI y descubrieron que estos voluntarios comían inmediatamente 256 calorías menos al día.
Así que, a largo plazo, añadir aceite de coco a las comidas ayuda a reducir la ingesta diaria de calorías y a frenar los antojos de picar entre horas.
Si la avena no es tu plato favorito para el desayuno, hay otras opciones.
Añade aceite de coco a tu taza de café matutina o sobre los huevos. Incluso puedes sustituir la mantequilla para untar por aceite de coco o añadirlo a tu batido. Las posibilidades son infinitas, ¡así que usa tu imaginación!
– Ayuda a quemar la grasa del vientre
Cuando te pones los vaqueros, ¿se te sale la barriga como si tuvieras un mollete?
Además de la incómoda sensación de tener un neumático alrededor de la cintura, la grasa abdominal es peligrosa para la salud.
Cuando el cuerpo retiene grasa en la zona media, ésta se acumula entre los órganos, como el estómago y los intestinos.
Este tipo de grasa, también conocida como grasa visceral, se ha relacionado con una serie de complicaciones de salud, como enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.
Aunque deshacerse de esta grasa puede ser una tarea difícil, los investigadores afirman que el aceite de coco puede ayudar.
En un estudio [6] 40 mujeres de entre 20 y 40 años recibieron suplementos diarios de aceite de soja o de coco.
También siguieron una dieta baja en calorías y caminaron 50 minutos al día.
Después de 12 semanas, ambos grupos habían perdido peso.
Sin embargo, sólo el grupo del aceite de coco mostró una reducción de la grasa abdominal. Las mujeres que consumieron aceite de soja experimentaron un ligero aumento de la grasa abdominal.
Y no es el único estudio que llega a estas conclusiones.
– Puede aumentar la actividad de la tiroides
La tiroides es una glándula con forma de mariposa situada en el cuello que libera hormonas que controlan el metabolismo.
Si tienes una tiroides lenta o poco activa, puedes experimentar un aumento de peso.
Por desgracia, la mayoría de los aceites que utilizamos en nuestra cocina diaria pueden dañar la salud de nuestra tiroides.
Según el Dr. Joseph Mercola, cuando una persona consume un aceite que contiene AGCML, éstos se oxidan rápidamente.
Este proceso puede dañar las células y provocar estrés en la tiroides.
Este no es el caso del aceite de coco, que es más estable y no estresa la tiroides.
En este punto, incluso se compara con los poderosos antioxidantes conocidos.
– Y por último, el aceite de coco mejora la digestión
Durante décadas, los investigadores han reconocido la facilidad con la que se puede digerir el aceite de coco.
Como se ha mencionado anteriormente, esto se debe al hecho de que las moléculas de MCFA son más pequeñas que las de LCFA y, por lo tanto, requieren menos esfuerzo para digerirlas.
Esto significa que el aceite de coco ejerce menos presión sobre el páncreas y todo el sistema digestivo.
El aceite de coco también combate la inflamación.
Por estas dos razones, pacientes con la enfermedad de Crohn, colitis y otros problemas gastrointestinales han informado de mejoras significativas en su salud digestiva después de añadir el coco a su dieta.
Aunque los problemas digestivos son extremadamente incómodos, ¿sabías que un sistema digestivo lento está estrechamente relacionado con el aumento de peso? Esto se debe principalmente a que el cuerpo no descompone los alimentos correctamente y los residuos tóxicos se almacenan en los intestinos.
Hoy en día, el adulto medio tiene muchos kilos de heces atrapados en los intestinos y ni siquiera lo sabe.
Además, cuando el sistema digestivo no funciona correctamente, los intestinos no pueden absorber todos los nutrientes y minerales que contienen los alimentos.
En otras palabras, los nutrientes que pueden estimular la pérdida de peso no pueden ser absorbidos.
Como puedes ver, ¡mejorar tu digestión es otra forma en la que el aceite de coco puede ayudarte a perder peso, sentirte más ligero y estar más sano!
¿Cuánto aceite de coco debo tomar para perder peso?
Aunque el aceite de coco ofrece al cuerpo muchos beneficios, incluyendo la pérdida de grasa y peso, es importante tener en cuenta que debes consumirlo con moderación.
Tomar cucharada tras cucharada de aceite de coco además de otras grasas probablemente te dará resultados indeseables. Como resultado, corres un riesgo real de ganar unos cuantos kilos.
Así que en lugar de añadir simplemente aceite de coco a tu dieta actual, intenta sustituir algunas de las grasas que consumes actualmente (mantequilla, aceite de oliva, aceite de soja, aceite de canola, etc.) por aceite de coco.
¿Cuánto hay que comer al día para perder peso? Según el Dr. Bruce Fife, nutricionista, naturópata y autor del libro “El milagro del aceite de coco“, deberías comer entre una y tres cucharadas soperas de aceite de coco al día para aprovechar sus beneficios para la salud.
¿Qué elegir: aceite de coco sólido o líquido?
Si nunca has usado aceite de coco, esta pregunta puede confundirte.
Esto es lo que debes recordar:
Cuando el aceite de coco alcanza una temperatura de 24°C, se vuelve líquido.
Por eso, si dejas el aceite de coco en tu cocina durante un rato, notarás que su forma cambia.
Cuando esté caliente, será líquido y cuando esté frío, parecerá sólido.
Pero no te preocupes, porque los potentes nutrientes del aceite de coco permanecen intactos, sea cual sea su forma.
Así que, ya sea líquido o sólido, siempre es beneficioso.
¿Cómo elegir el aceite de coco?
Es importante elegir un aceite de alta calidad.
Antes de comprarlo, fíjate en las siguientes palabras: sin refinar, virgen extra y/o puro.
Esto significa que no se han añadido productos químicos al aceite y que no se ha blanqueado.
Además, el aceite no ha sido expuesto a altos niveles de calor durante el proceso de extracción, como ocurre con los aceites refinados. Esto es esencial porque el calor puede alterar algunos de los buenos nutrientes que contiene.
Y al igual que otros alimentos, aunque tiene una vida útil más larga que la mayoría de los aceites frescos, el aceite de coco también caduca. Así que no olvides comprobar la fecha de consumo preferente.
