5 formas sencillas de consumir más fibra alimentaria
Consumir suficiente fibra alimentaria es importante para ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, las cardiopatías y ciertos tipos de cáncer. Las investigaciones también sugieren que el consumo de alimentos ricos en fibra puede favorecer la pérdida de peso al ayudar a sentirse más saciado después de comer.
Pero la mayoría de nosotros sólo comemos la mitad de lo que deberíamos. Las directrices nutricionales recomiendan entre 25 y 38 gramos al día. La persona media no consume más de 14 gramos al día.
Afortunadamente, no es difícil aumentar la ingesta de fibra. Puedes comer más fibra dietética empezando a poner en práctica estos 5 sencillos consejos.
1. 1. Come fruta
Cómete la fruta y la verdura al natural en lugar de hacer zumo con ellas.
Cuando pasan por la licuadora, pierden la mayor parte de la fibra beneficiosa que contienen.
2. Lee atentamente las etiquetas nutricionales
Este es un consejo muy sencillo, porque todo lo que tienes que hacer es buscar los alimentos que contienen más fibra dietética.
Esto se indica en las etiquetas de todos los productos. ¡Lo único que tienes que hacer es leer!
3. Come verduras
Y no sólo cinco al día.
De hecho, hay que apuntar más alto. Muchos expertos en nutrición sugieren diez al día, o incluso más.
Lo mejor sería convertir el consumo de verduras, preferiblemente las ricas en fibra como las verduras verdes y el brócoli, en un hábito diario.
4. No pele la fruta y la verdura
Otra forma de consumir más fibra alimentaria es no pelar las pieles comestibles de frutas y verduras siempre que sea posible.
Para evitar los residuos de pesticidas, lava bien las pieles antes de comerlas y opta por variedades ecológicas siempre que puedas.
5. Come alubias, lentejas y legumbres
Para consumir más fibra dietética, deberías comer alubias, lentejas y legumbres más a menudo.
Estos alimentos son ricos en fibra, saciantes y baratos.
Y aunque estén enlatados, basta con enjuagarlos en un colador antes de consumirlos para eliminar el exceso de sodio.
